Alle oppskrifter, Kjøtt Halina Sjuve Haanæs Alle oppskrifter, Kjøtt Halina Sjuve Haanæs

Indisk lam med spinat

En av mine definitive favoritter. Du kan gjøre den rustikk og røff med grytekjøtt med bein, eller forfinet med lammelår i grove biter. Det blir rimeligere, mer fett og mer smak med bein, mens det mørere lårkjøttet blir mildere og magrere, og koketiden nesten bare det halve.

Les mer